ダイエットしている方だけでなく、健康に関心のある方は炭酸飲料を選ぶ際にできるだけ 無糖＆0カロリー のゼロコーラを選ぶことが多いですよね。ゼロコーラは砂糖も入っておらず、カロリーも0に近いため太らないという認識から、多くの方が気軽に摂取しています。
しかし、 ゼロコーラは本当に太らないのでしょうか？ 砂糖の代わりに使われている人工甘味料が逆に体に悪いのではないかと心配する方も多いでしょう。
今から ゼロコーラの真実 について明快にお伝えします！
ゼロコーラは本当に0kcalなのか？
ゼロコーラは実は 完全な0kcalではありません。
一般のコーラを飲んだ感じる砂糖の甘さを代替するために、人工甘味料であるアスパルテームが使用されています。アスパルテームは砂糖と同量で比較した場合、約200倍の甘味を持っています。しかし、アスパルテームは非常に少量でも砂糖を使用したのと同じレベルの甘さを出せるため、 砂糖使用量の1/200倍だけで実際のカロリーは1〜2kcal程度に過ぎません。
また、食品広告表示法により5kcal未満であれば0kcalと表示できるため、0kcalと見なしても差し支えないとされています。
- 結論：ゼロコーラは1〜2kcalである。
人工甘味料は体に悪いのか？
私たちの体には人工甘味料を消化分解する酵素がなく、分解されずにそのまま腸へと下っていく特徴があります。このため、腸にいる微生物が人工甘味料を分解して代謝産物を作り出す際に肥満、メタボリックシンドローム、糖尿病と関連があるという研究があります。
また、人工甘味料を摂取すると甘さは感じるものの、その分のカロリーが入ってこないため血糖値はそのままです。その結果、 消化システムが混乱し、より多くの糖分を要求するようになるという実験結果 も報告されています。人工甘味料自体はカロリーがないため肥満や糖尿病に直接的な影響はないものの、人工甘味料の摂取によって逆に砂糖の摂取が増えて肥満や糖尿病につながるという論理です。
このように、人工甘味料の危険性に関する研究はまだ進行中ですが、砂糖でも人工甘味料でも適正量だけ摂取すれば大きな問題はありません。FDAはアスパルテームの日常許容摂取量を体重1kgあたり50mgと定めています。この基準によれば、体重が約60kgの人が毎日約12缶のゼロカロリー飲料を摂取しても安全だという計算になります。 しかし、FDAの推奨基準よりも少ない1日2缶以下に抑えることを専門家は勧めています。
- 結論：人工甘味料は適正量だけ摂取すれば大きな問題はない。
では、ゼロコーラを飲んでも本当に太らないのか？
ゼロコーラ自体で「太るか太らないか」を判断するより、 どんな人が飲むか によって判断する方が合理的です。
コーラを飲まなかった人が突然ダイエットのためにゼロコーラを飲むと、 甘味に対する欲求がより強くなり、甘い食べ物や高カロリーの食べ物をさらに求めるようになり、逆にダイエットを妨げる可能性があります。
しかし、普段からコーラをよく飲んでいる人ならば、ゼロコーラでカロリー摂取を大幅に減らせます。そのため、 適度な運動と併せればゼロコーラを選ぶことがダイエットに短期的に役立つこともあります。 ただし、「ゼロコーラを毎日飲む人は全く飲まない人に比べて腹部肥満になるリスクが1.5倍高い」との研究結果もあるため、結局のところ長期的には大きな助けにならない可能性が高いです。ダイエット中であれば炭酸飲料よりも水やお茶を飲むことをお勧めします。
- 結論：短期的には体重減少に役立つこともありますが、期間が延びるほど、また摂取量が増えるほどダイエット成功率は低くなる可能性が高い。
今回は「アルギニン」についてお伝えしました！
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